El diseño de la fuente de Olletas se le atribuye al arquitecto Martín de Aldehuela. Su estructura consistía en un frontis central de obra, rematado por un frontón semicircular y tres cuerpos prismáticos y apiramidados de piedra, con dos alas laterales de similares características. Contaba con una inscripción y dos caños que manaban de sendas caretas sobre un gran pilar de piedra que servía de abrevadero para las bestias que llegaban y salían de la ciudad.

A principios del siglo XX esta fuente experimentó una reforma de su aspecto. Los caños de agua fueron desplazados a los extremos, quedando uno abastecido por el agua de San Telmo y otro por el agua de Torremolinos. Finalmente fue demolida esta fuente a mediados de siglo y fue construida una nueva fuente a pocos metros de donde se encontraba la antigua.

La actual, a modo de fuente abrevadero, está formada por un frontal de ladrillo dividido por pilastras, cuya zona central alberga el escudo de la ciudad y una placa en la que puede leerse “No maltrates a tus animales dado que ellos hacen fácil tu trabajo y te ayudan a ganar el pan”. Posee cuatro caños con forma de cabeza de león, en piedra, que vierten sobre un pilón alargado y bajo que recuerda la tradicional función de abrevadero que siempre ha tenido.

Fuente: Wikipedia